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          臨泉貢柿

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              臨泉貢柿為安徽著名特產。相傳明代該柿制柿餅曾被人作為貢品獻給皇帝品嘗并獲得嘉獎,因而聲名遠播,人皆稱之為“貢柿”。柿樹生長旺盛,耐風寒,抗病蟲害,適應范圍廣。栽后4年掛果,12年進入盛果期,一般株產500公斤,可加工成柿餅175公斤。果實圓形,橙黃色,皮薄而略披白粉,果肉粘質狀,味極甜。平均單果重155克,大的可達200余克。據測定,每百克果肉含可溶性糖14.7克,維生素c 22.72克。貢柿樹毀于明末以后的戰事,其中包括僅存的明代古貢柿樹2棵。

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