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          淮河第一水鮮美食——阜南蜆子

          瀏覽次數:2080 信息來源: 阜陽旅游局 發布時間:2018-03-21 14:41 字體大小:

          說到蜆子

          你一定吃過

          但是今年阜南曹集

          肥美的蜆子

          你一定沒有吃過

           

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          每年的清明節以前

          是吃蜆子的最佳時期

          更有詩詞描寫到

          “沿淮二月柳初芽,正適河鮮出水沙

          戶戶農閑淘蜆子,未知饕殄又誰家"

          曹集地處淮河干流流域

          其特殊的地理位置

          孕育了豐富的淡水產品

          尤其是蜆子,被譽為“淮河鮑魚”

          具有滋陰明目、軟堅化痰、抗癌之功效

          此時的蜆子肉肥、嫩美

          口感極佳

           

           

          曹集的蜆子已然成為阜南的名片

          生在淮河邊,“鮮”便是美食最大的特色

          新鮮的食材、口味多種多樣

          每一道食物都是淮河的饋贈

          每一種滋味都是淮河的恩情

          清明前到曹集吃魚、吃蜆子

          成為阜陽及至皖北人們的口頭禪

           

          每年這個時候都會曹集

          都會吸引大量游客

          而身在家鄉的你

          趁著溫暖陽光

          趕快相約曹集

          品味家鄉的味道!

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