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          淮河第一水鲜美食——阜南蚬子

          浏?#26469;?#25968;:2754 信息来源: 阜阳旅游局 发布时间:2018-03-21 14:41 字体大小:

          说到蚬子

          你一定吃过

          但是今年阜南曹集

          肥美的蚬子

          你一定没有吃过

           

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          每年的清明节以前

          是吃蚬子的最佳时期

          更有诗词描写到

          “沿淮二月柳初芽,正适河鲜出水沙

          户户农闲淘蚬子,未知饕殄又谁家"

          曹集地处淮河干流流域

          其特殊的地理位置

          孕育了丰富的淡水产品

          尤其是蚬子,被誉为“淮河鲍鱼”

          具有滋阴明目、软坚化痰、抗癌之功效

          此时的蚬子肉肥、嫩美

          口感极佳

           

           

          曹集的蚬子已然成为阜南的名片

          生在淮河边,“鲜”便是美食最大的特色

          新鲜的食材、口味多种多样

          每一道食物都是淮河的馈赠

          每一种滋味都是淮河的恩情

          清明前到曹集吃鱼、吃蚬子

          成为阜阳及至皖北人们的口头禅

           

          每年这个时候都会曹集

          都会吸引大量游客

          而身在家乡的你

          趁着温暖阳光

          赶快相约曹集

          品味家乡的味道!

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