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          阜陽十大特產

               阜南杞柳

          全縣已發展杞柳十萬畝,年產鮮條一點五億公斤,年創產值二點五億元,面積、產值均居全省第一,是全國四大杞柳產區之一。該縣柳編工藝已有500年的歷史,產品暢銷國內二十多個省市、出口二十多個國家和地區。目前,該縣有二十余萬人從事柳編加工。2000年,阜南縣被評為“中國名特優經濟林之鄉”。

              沿洪、淮河蒙洼地勝產杞柳,采伐后的杞柳,潔白如玉、堅韌如藤,是柳編工藝的上等材料。

           黃崗柳編

              柳編歷史悠久,文化底蘊深厚,自今上溯歷史達500多年。相傳北宋岳飛的副將劉琦命百姓編筐,令將士在黃崗西抬土筑臺,慶賀敗金兀術勝利,此臺史稱“賀勝臺”。每逢重大的民俗節日,當地人以柳條扎龍舞鳳,以示吉祥。柳編編織工藝流程復雜,做工精細,而且工藝原始獨特,純手工編織而成,就傳統花瓶而言,從上經盤底到收口、拿沿,幾乎不用什么工具,即使是樑棍、模具也都是土產的“手工造”,但是編織出來的產品,結構嚴密,形體圓潤,其精細程度,令人叫絕,可謂是傳統柳編工藝的精品!“徑編”、“立編”為沿淮蒙洼柳編藝人獨創的工藝,具有極高的歷史傳承價值。柳編工藝精美,歷代藝人代代相傳,是一項極其寶貴的民間手工技藝資源,其產品通過著色、煊染,顯得古樸、高雅,具有極高的藝術價值。柳編產品堅固耐用,樸素大方,無污染,無公害,純天然特色產品,越來越受到海內外人士的青睞。然而,由于柳編工藝技術難度大,習藝周期長,工序復雜,如刮皮、烘燒,做起來特別辛苦,一些老藝人相繼去世,年輕人不愿意學習,導致一部分工藝失傳,面臨瀕危境地。柳編在相當長的社會發展歷史中發揮著積極的作用,是淮河兩岸人民生產、生活、文化藝術及社會發展的重要組成部分,傳承、保護、發展這項寶貴的歷史文化遺產,具有重要意義。

              口孜大蒜

             大蒜,是群眾大分喜愛的大眾化食品,最新科研成果表明,它不僅有營養豐富,味道鮮美,增進食欲,助消化之功能,而且還有殺菌抗癌的特殊效果。口孜大蒜有白皮和紫皮兩種。又有無苔蒜和苔蒜之分,不論何種蒜,其蒜均優于其它蒜種,它肉厚皮薄,瓣大整齊,蒜味濃郁,有民謠贊美:“口孜、楊樓出大蒜,給個金馬都不換。”每逢收獲季節,各地商賈云集, 一列火車將口孜大蒜運往全國各地。近年來,當地農民還在大蒜的加工上做文章,蒜片、蒜粉、蒜油產品遠銷香港、日本等地,為當地農民帶來頗豐的收入。

              口孜“爽口牌”大蒜曾被阜陽市政府評為全市二十大名牌農產品之一,生產基地輻射到周邊鄉鎮,每年種植面積均在兩萬畝以上。蒜頭個大、口感好,蒜薹莖粗、薹長、色鮮、質嫩、耐貯、味正、無病蟲害,均屬無公害產品。產品遠銷北京、天津、深圳等大城市,部分產品出口韓國等。大蒜規模生產已成為口孜一大資源優勢,蒜頭、蒜薹及其加工品蒜粉、蒜片、蒜油具有廣闊的開發前景。

           

          1. 太和貢椿

            太和貢椿芳香肥嫩,質脆味美,品種多樣,有黑油椿、紅油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品質最佳,谷雨前來摘,腌制后長年不腐,常食可抗腫瘤。早在唐朝,每年谷雨前后,驛者就馱著上等鮮椿芽馬不停蹄趕往長安;明萬歷二年《太和縣志》載;“每屆春季,各地游人都到太和嘗鮮(指椿芽)”;清道光年間,椿芽已遠銷到東南亞各國。太和貢椿多次被選送參加全國農產品展覽,被清朝乾隆皇帝點為御用貢品,可見太和香椿的味道之鮮美。

           

          1. 潁上大米

             潁上大米是安徽阜陽潁上的特產。

            日前,由潁上縣稻谷深加工循環經濟科技創新協會申報的“潁上大米”經國家工商總局商標局核準,被認定為中國地理標志證明商標,成為繼太和貢椿、臨泉老集生姜之后,我市第三個獲此認定的商標。

              潁上水稻栽培歷史久遠,質量甚佳。近年來,潁上縣市場監督管理局立足該縣稻米生產大縣的實際,深入調研、撰寫報告,挖掘潁上大米種植歷史和種植優勢,積極幫助申請,促成該地理標志證明商標成功注冊。據介紹,中國地理標志證明商標既是產地標志,也是質量標志,更是一種知識產權。通過申請地理標志證明商標,可以合理充分地利用與保存自然資源、人文資源和地理遺產,有效地保護優質特色產品,促進特色行業發展。

           

          1. 界首馬鈴薯

              “界首馬鈴薯”有著悠久而輝煌的種植歷史,上世紀50年代馬鈴薯農場生產地方品種“界首紅皮”就在國內外享有盛譽。直到90代后,形成以陶廟、潁南為中心的馬鈴薯生產區域,栽培面積發展到高達10萬畝頂峰期,成為當時中原地區最大的馬鈴薯種植基地,產品銷往廣州、深圳、上海、杭州、南京、武漢、合肥等大中城市。近年來,界首市加大了馬鈴薯產業發展速度,根據結構調整要求和農民種植習慣,結合國家馬鈴薯主糧化戰略的實施,通過政府引導、政策支持、大戶參與等方式先期在陶廟鎮趙莊村規劃建立2000畝的馬鈴薯高產種植示范園,采取三茬種植模式并獲得成功,繼而帶動全市馬鈴薯種植面積發達2.5萬畝。

            地域范圍

              界首馬鈴薯地域保護范圍包括界首市區域的東城街道、西城街道、潁南街道、光武鎮、泉陽鎮、蘆村鎮、新馬集鎮、大黃鎮、田營鎮、陶廟鎮、王集鎮、磚集鎮、顧集鎮、代橋鎮、舒莊鎮、邴集鄉、靳寨鄉、任寨鄉18個鄉鎮街道。地域坐標東經115°14′45.13″——115°31′25.57″,北緯33°0′48.5″——33°31′11.22″,東至代橋鎮,南至舒莊鎮,西至磚集鎮,北至蘆村鎮,地域保護規模為55萬畝。常年種植面積6000余公頃,總產量20萬噸左右。

           

          1. 古城泥人

          古城泥人產于潁上縣古城鄉,該產品主要是用當地泥土,經制坯上彩,精塑而成,100多種泥人產品栩栩如生、呼之欲出。

            隨著時代的發展,行業科技含量的增高,民間傳統的行業有一種被冷落之感,尤其是地道的手工制作的泥人藝術。可是,潁上縣古城泥人廠廠長史悠榮不信這個邪,傾半輩子心血,變著法子把手工制作泥人的技藝發揚光大,讓泥人走向了世界。

            史悠榮是浙江嵊州市人,原是一名下放知青,1979年回城后,出于對手工制作泥人的特殊愛好,聘請當地3位美術大師做技術指導,白手起家,開辦了一家泥人廠,幾年下來,不但取得了明顯的社會效益,而且經濟效益也很豐厚。后來由于種種原因,泥人廠被合并。一個偶然的機會,讓他來到潁上興辦企業,使他心愛的事業得以光大,而且一干又是十幾年。

            1991年潁上水災后,史悠榮的妹妹因嫁在潁上,1992年春節回娘家,敘說了家境的貧困和當地閉塞的經濟環境。這不僅讓史悠榮動情,而且他想到了一個商機。他告訴筆者,當時來潁上辦泥人廠出于三個目的:一是可以照顧親戚,讓自己的妹妹等人盡快脫貧致富;二是潁上這地方貧窮,信息閉塞,不像浙江,只要你的廠子一辦,很快就有人把技術學走后自己辦廠,競爭力太強;三是潁上勞動力密集,工人工資不高。1992年底,史悠榮經過一番考察后,于古城鄉辦起生產泥人的工廠。由于他對當時的行情了解不夠,在產品的做法上不夠對路,連續三年虧損18萬元,這使得他半輩子的積蓄全部砸了進去。

            1996年開始,他帶著生產的泥人走遍全國各地,邊宣傳邊推銷邊征求客戶意見,在不斷總結經驗的基礎上,大膽改革泥人制作,既生產制作以無錫惠山為代表的變形夸張寫意為主的南派藝術泥人,又生產以天津“泥人張”為代表的寫實逼真、栩栩如生的北派藝術泥人。生產的泥人素材以歷史題材、傳統故事、四大名著為主,有反映我國56個1的作品,還有代表我國5000年文化的國粹藝術戲劇臉譜。凡是人們喜聞樂見的,市場適銷對路的,他都設計生產,所生產的產品有濃郁的鄉土氣息,小巧玲瓏,價廉物美。產品上市后供不應求,每月產量可達10萬件,品種也由原來的幾十種增加到300多種。

            史悠榮不斷擴大生產規模,2001年在浙江開辦鹿山泥人廠,讓大兒子去管理,今年初又在潁上縣城辦了一個分廠。這樣以來,他的產品數量在全國同行業中占了將近一半。潁河鄉四里灣18歲的女青年范艷艷初中畢業后到外地務工,家里不放心,6月份來到泥人廠后,經過培訓,每天彩繪泥人200多件,月工資800多元。

            史悠榮的產品銷售到國內許多城市,并與法國、德國等國家簽訂了銷售合同,產品走出了國門。建國50周年時,他的產品56個“1”被選為禮品贈送外賓;全國第三次戲劇節,泥人臉譜被選為大會禮品;許多國家級飯店、賓館把他的產品作為禮品贈送給客人,工廠的產品受到國內外朋友的喜愛。

           

          1. 李興桔梗

            安徽省太和縣李興鎮、大廟鎮、雙廟鎮、清淺鎮、趙廟鎮、洪山鎮、桑營鎮共7個鎮現轄行政區域

            《太和縣人民政府關于界定李興桔梗國家地理標志產品保護范圍的函》,太政函〔2013〕44號

            太和縣李興桔梗協會企業標準:Q/TLX01-2010《李興桔梗生產技術規程》

           

          1. 戀思蘿卜

             戀思蘿卜,又名“鴨蛋酥”。卵園形,外皮翠綠、質脆味甜、食之如梨、無絲無渣、營養豐富,放水中能自動炸皮、落地則可摔成數瓣。 戀思蘿卜產于阜陽市西湖鎮(舊稱大田集),位于阜陽西三十華里之 處。明末清初大田集設東西南北四門,在西門外火神廟前的一片土地,就是戀思蘿卜產地。戀思蘿卜歷史悠久,據傳早在700多年前的宋朝 就有種植,至明朝年間已享有盛名。明朝末年戀思蘿卜曾被皇帝指定為 貢品,豪門官紳品嘗后贊不絕口,曰:“一口蘿卜嚼百下,甘甜爽口沒有渣。”民間也以蘿卜為禮品饋贈親友。

            戀思蘿卜之所以享譽數百年,獨領市場1,主要是品質優良,品 種獨特,因而市場價格也高于一般蘿卜,經濟效益比較顯著。特別是現 在,農村的改革開放使廣大農民的商品意識逐步增強,他們在有關部門的指導下,及時總結經驗,運用先進技術,實行科學管理,提高產品質 量,畝產由原來的一千多斤提高到4千多斤,種植面積由原來的250畝擴大到近千畝,產品暢銷省內外,戀思蘿卜的種植已為當地農民帶來頗 豐的收入。

            大田戀思蘿卜為古大田戀思蘿卜是我居委會的特色經濟,大田戀思蘿卜為古大田集流傳至今的土特產,其特點“皮薄肉細,指彈即碎”。

           

              老集生姜

               2012年2月,老集生姜成功注冊為地理標志證明商標,是臨泉唯一的地標商標。現在種植地域為老集鎮、高塘鄉、范興集鄉、宋集鎮、楊小街鎮、土陂鄉、滑集鎮、呂寨鎮、謝集鄉。《臨泉縣志》、《安徽集鎮辭典》對老集生姜均有記載。

          1. 生產單位情況:臨泉縣老集鎮生姜協會于2011年6月成立,種植生姜每年保持在4000畝左右。涉及上述鄉鎮總面積1.2萬畝。種植過程中嚴格要求綠色環保。

           2. 產品開發情況:深加工產品有脫水姜塊、姜片、姜粉;腌漬產品有姜芽、姜花、子姜;保健產品有姜茶、姜糖、姜油。

           3. 產品特點:外觀色澤金黃、油光鮮亮、塊大、皮薄、肉細、纖維少。辛辣中飄逸著濃郁的香味,營養豐富,耐儲藏運輸。物化成分除有碳水化合物、蛋白質、多種維生素和礦物鹽外,還有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇。可做香辛調料,有去腥,去膻、增鮮、添香、清口之功效;可作醫用,具有防氧化 、抗衰老作用,有健胃、消炎、解毒、防治感冒、降血壓、降血脂、防治血栓等功效,并在一定程度上能抑制癌細胞生長。

           

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